Rancho Empyreo: Uma Jornada Através do Tempo e do Sabor

Construído em 1958 por Yolanda Penteado, então proprietária da Fazenda Empyreo, o Rancho Empyreo inicialmente funcionava como lanchonete e padaria, vendendo produtos frescos da própria fazenda. Desde 1965, a família Goetschi, de origem suíça, comanda o local com maestria e dedicação.

Tudo começou com Hans Goetschi, que chegou ao Brasil em 1952 como funcionário da Nestlé para implementar a produção do Leite Ninho na América Latina. Ao lado de sua esposa, Andrée Goetschi, uma mulher visionária e empreendedora, Hans vislumbrou uma oportunidade única ao passar constantemente em frente ao local, que se encontrava fechado. Em 1965, a Sra. Andrée arrendou a propriedade e deu início a uma história memorável.

Inicialmente, o Rancho Empyreo funcionava como lanchonete, restaurante e loja de móveis rústicos. Alguns anos depois, os filhos de Andrée, Jacques e Rita Goetschi, juntaram-se ao negócio. Posteriormente, a esposa de Jacques, Sônia, também se uniu à família, e juntos comandaram a empresa com excelência. Em 1982, a família finalmente adquiriu a propriedade do Rancho Empyreo, consolidando um sonho e um legado.

Nestes 60 anos de existência, o Rancho Empyreo se consolidou como uma referência em gastronomia, com uma clientela fiel que se perpetua através das gerações. São muitas as histórias que se entrelaçam e enchem de orgulho toda a família Goetschi, tecendo um belo mosaico de memórias e sabores.

Atualmente, o Rancho Empyreo encontra-se sob a gestão da terceira geração, com André e Cristina, filhos de Jacques e Sônia. Fiéis à tradição, à qualidade dos produtos e ao respeito aos clientes, André e Cristina perpetuam o legado do Rancho Empyreo, preservando a essência que o tornou tão especial ao longo dos anos.

O Rancho Empyreo é mais do que um restaurante, é um pedacinho da história que se perpetua através do sabor, da família e da tradição. Um lugar aconchegante onde as memórias são criadas e compartilhadas, geração após geração.